Turismo Sostenibile: la mappa degli hotel a minimo impatto ambientale.

Estate, tempo di viaggiare. 

Ma in quale Hotel? 

Una recente iniziativa molto interessante proviene da LifeGate che sul sito www.stayfortheplanet.it promuove le strutture alberghiere italiane eco sostenibili.
Una mappa interattiva permette di visualizzare gli hotel che hanno scelto di ridurre il proprio impatto ambientale, ottimizzando le risorse ed eliminando gli sprechi. 

Questa iniziativa soddisfa la crescente domanda di turismo sostenibile e invoglia altre strutture a fare lo stesso. 

Alla pubblicizzazione delle strutture sul sito, si accompagna la diffusione di un'educazione ecologica anche all'interno degli alberghi, dove è possibile trovare door hanger in carta ecologica certificata con eco-consigli per ridurre l'impatto ambientale. 

Inoltre su StayForThePlanet è possibile confrontare le strutture alberghiere attraverso indicatori ambientali internazionali e con dettagliati rating.

RATING DI SOSTENIBILITÀ

• ENERGIA: fonti e consumi di energia elettrica e riscaldamento, efficienza energetica dell'edificio e delle apparecchiature.
• ACQUA: consumi d’acqua potabile (ristorazione, camere, servizi…) e risparmio idrico.
• RIFIUTI: produzione e tipologia di rifiuti, riduzione dei quantitativi e gestione dello smaltimento.
• ACQUISTI: approvvigionamento di materie prime, materiali di servizio e arredi a minor impatto ambientale.
• COMPORTAMENTI: organizzazione logistica dei fornitori, gestione della mobilità di personale e clienti, sensibilizzazione degli ospiti e legame a iniziative sostenibili sul territorio.

Insomma, StayForThePlanet offre un'opportunità in più.
Una volta scelta la destinazione si può consapevolmente scegliere una vacanza in un hotel ecosostenibile e "votare" una politica sana anche attraverso i propri svaghi.
Buon viaggio allora...e stay green.

Bere il caffè come scelta politica

Cosa sappiamo del caffè che beviamo ogni giorno? 

Tanto per iniziare...ecco dove viene coltivato:

Mappa della produzione di Coffea tratta da qui 

Lo sapevate che il caffè è - secondo solo al petrolio - la principale materia di oggetto di scambio sui mercati internazionali?

Ma questo si regge su un sistema che sfrutta il lavoro di poverissimi braccianti e piccoli agricoltori: popolazioni indigene non tutelate da strutture governative, dalle quali gli speculatori commerciali comprano il caffè a cifre inferiori al prezzo di produzione.  

Bere il frutto di un'iniquità sociale è dunque, inconsapevolmente, una scelta politica, ovvero una scelta di modo di stare al mondo. 

Ovviamente non c'è bisogno di fare la caccia alle streghe e rifiutare un caffè offerto al bar, per essere delle persone "buone" e coerenti. Nè di fare gli integralisti con chi non è equo, eco, bio.
Ma è pur vero che oggi la politica si fa anche facendo la spesa.

Allora è possibile fare diversamente? 

Possiamo io e la mia famiglia votare diversamente?

Ovviamente si. Come diceva Ghandi: "Sii il cambiamento che vorresti nel mondo".

Il voto equosolidale, da dare ogni giorno da casa nostra, è possibile attraverso "EquoCaffè" che mette in pratica un'economia diversa, equa e solidale, dove il caffè diventa sinonimo di benessere per tutti, per chi lo produce, chi lo lavora e chi lo consuma.

Ha certificazione Fairtrade, il commercio globale che promuove condizioni di scambio più eque e una filiera corta che è conveniente anche per chi consuma.  

Si puo' acquistare su Vetrina Solidale l'equocaffè proveniente dalle cooperative Kagera Cooperative Union - Tanzania e Yochin Tayel Kinal - Messico.

In più per la città di Palermo una proposta 

a cui è possibile aderire scegliendo il TRIMESTRALE (300 cialde) o il SEMESTRALE (600 cialde).

Viene offerta la Macchina da Caffè Espresso in comodato d'uso gratuito con un consumo di 2-3 caffè al giorno, senza impegno per il cliente di grandi consumi.

Solo 25 cent a caffè (mentre per i grandi marchi le cialde costano dai 35 cent ai 42 cent). 

Nessuna spesa di assistenza nè manutenzione (ogni sei mesi verrà effettuata gratuitamente la pulizia dei filtri), e si può recedere in qualsiasi momento.

Inoltre, per chi volesse, è possibile ordinare al prezzo di 5 euro il kit compostabile (150 pezzi) a minor impatto ambientale, che comprende:

- zucchero di canna equosolidale

- paletta di legno

- bicchierini biodegradabili 100% 

(4000 anni per far decomporre un bicchierino usato 30 secondi non vi sembrano davvero una follia?)

Per contatti o degustazione gratuita:

ordini@vetrinasolidale.com

Maria Cardamone